| ผู้ประดิษฐ์ / ผู้ออกแบบ / ผู้สร้างสรรค์ | นาย นักสิทธิ์ ปัญโญใหญ่, นางสาว เกวลิน สายบุญทา และMiss Monika Seng |
| หน่วยงานต้นสังกัดหลัก | คณะเทคโนโลยีการเกษตร |
| ผู้ทรงสิทธิ/เจ้าของ | มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ |
| ประเภทคำขอรับ | อนุสิทธิบัตร |
| เลขที่คำขอ | 2203001550 |
| วันที่ยื่นคำขอ | 23 มิถุนายน พ.ศ. 2565 |
| สถานะ | อยู่ระหว่างการขอรับจดทะเบียนหรือจดแจ้งข้อมูล |
| เลขที่จดทะเบียน/ทะเบียนข้อมูลเลขที่ | |
| วันที่ได้รับการจดทะเบียน/รับรองการแจ้งข้อมูล | - |
| รายละเอียดผลงาน | น้ำจิ้มมะแขว่น มีลักษณะเด่นคือผลิตภัณฑ์เป็นของผสมที่หนืด สีน้ำตาลแดง ไม่มีฟองอากาศ เมล็ดมะแขว่นแขวนลอยในของผสมไม่แยกชั้น สามารถเทของผสมออกจากขวดบรรจุได้ง่าย น้ำจิ้มมะแขว่นเคลือบติดกับเนื้อ ลูกชิ้น เกี๊ยวได้ น้ำจิ้มมะแขว่นมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ มีสารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มฟีนอลิก ไม่มีการใช้สารกันเสีย มีสูตรน้ำตาลและเกลือโซเดียมที่เหมาะกับผู้บริโภคที่จำกัดรสหวาน รสเค็ม ผลิตภัณฑ์นี้ใช้จิ้มกับเนื้อสัตว์ จิ้มลูกชิ้น จิ้มเกี๊ยว เต้าหู้ ข้าวเกรียบ ใช้เคลือบเนื้อย่าง ใช้รับประทานควบคู่กับสุกี้ ชาบู เป็นต้น |
| รูปภาพผลงาน |
|
งานทรัพย์สินทางปัญญา มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่
มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ ศูนย์แม่ริม (สถาบันวิจัยและพัฒนา ชั้น B2)
อาคารอำนวยการและบริหารกลาง
หมู่ 7 ถนนโชตนา (เชียงใหม่-ฝาง) ตำบลขี้เหล็ก, อำเภอแม่ริม, จังหวัดเชียงใหม่, 50180
โทร: 053-412151 ต่อ 2221,2222 / 089-4348441
E-mail : research@g.cmru.ac.th